Quả Thanh Trà Trung Quốc – Loại Quả Đặc Biệt Có Nhiều Lợi Ích Cho Sức Khỏe

Quả thanh trà là một loại quả có nguồn gốc từ Trung Quốc, được trồng rộng rãi ở các tỉnh miền Tây của Việt Nam. Quả thanh trà có hình dạng giống quả lê, màu vàng cam, thịt quả giòn ngọt, có vị chua nhẹ. Quả thanh trà không chỉ là một loại quả ngon, mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Trong bài viết này, Sinh tố 142 sẽ giới thiệu về quả thanh trà Trung Quốc, cách chế biến và bảo quản, cũng như những lợi ích sức khỏe của loại quả này.

Quả Thanh Trà Trung Quốc
Quả Thanh Trà Trung Quốc

Giới thiệu về quả thanh trà Trung Quốc

Quả thanh trà là quả của cây thanh trà, thuộc họ hoa hồng, có tên khoa học là Eriobotrya japonica. Cây thanh trà có nguồn gốc từ Trung Quốc, được du nhập vào Nhật Bản vào thế kỷ 18, và sau đó được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Cây thanh trà là cây thường xanh, cao từ 5 đến 10 mét, có lá to, màu xanh đậm, có lông mịn ở mặt dưới. Hoa thanh trà mọc thành chùm, màu trắng, có mùi thơm. Quả thanh trà mọc thành chùm, mỗi chùm có từ 5 đến 30 quả, mỗi quả có đường kính từ 2 đến 5 cm, màu vàng cam khi chín, có hạt nhỏ ở bên trong.

Quả thanh trà có nhiều tên gọi khác nhau tùy theo từng nơi, như quả sơn trà, quả chanh trà, quả bong bóng trà, quả bầu trà… Tên tiếng Anh của quả thanh trà là loquat, có nghĩa là quả mận Trung Quốc. Quả thanh trà có hai loại chính là thanh trà ngọt và thanh trà chua. Thanh trà ngọt có quả thon, dài, vỏ dày, có lớp phấn trắng bao quanh.

Thanh trà chua có quả tròn, vỏ mỏng, màu vàng sậm hơn. Cả hai loại đều có thịt quả giòn, ngọt, có vị chua nhẹ, rất thơm và ngon.

Cách chế biến và bảo quản quả thanh trà Trung Quốc

Quả thanh trà Trung Quốc có thể ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như mứt, nước ép, rượu, mật, xí muội, canh chua, chè… Quả thanh trà cũng có thể sấy khô, đóng hộp, đông lạnh để bảo quản lâu hơn. Dưới đây là một số cách chế biến và bảo quản quả thanh trà Trung Quốc phổ biến:

  • Ăn tươi:

Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức hương vị của quả thanh trà. Bạn chỉ cần rửa sạch quả, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, và ăn thịt quả. Bạn có thể ăn kèm với đường, muối, mật ong, hoặc sữa chua để tăng thêm hương vị.

  • Mứt:

Đây là cách chế biến quả thanh trà truyền thống của người Việt Nam. Bạn cần chọn quả thanh trà chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào nồi, thêm đường, nước cốt chanh, và đun sôi. Khi quả mềm và nước đặc lại, bạn tắt bếp, để nguội, và cho vào hũ kín. Mứt thanh trà có thể ăn kèm với bánh mì, bánh ngọt, sữa chua, hoặc làm nhân bánh.

Quả Thanh Trà Trung Quốc
Quả Thanh Trà Trung Quốc
  • Nước ép:

Đây là cách chế biến quả thanh trà tươi mát và bổ dưỡng. Bạn cần chọn quả thanh trà chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào máy xay sinh tố, thêm đường, nước lọc, và xay nhuyễn. Bạn có thể thêm đá viên hoặc sữa tươi để tăng thêm hương vị. Nước ép thanh trà có thể uống ngay hoặc để lạnh trong tủ mát.

  • Rượu:

Đây là cách chế biến quả thanh trà độc đáo và lạ miệng. Bạn cần chọn quả thanh trà chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào bình thủy tinh, thêm đường, men rượu, và đậy kín. Bạn để bình ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, và lắc đều mỗi ngày. Sau khoảng 2 tháng, bạn có thể lọc lấy rượu và uống. Rượu thanh trà có màu vàng, hương thơm, vị ngọt chua, có độ cồn khoảng 15 độ.

  • Mật:

Đây là cách chế biến quả thanh trà ngon và dễ làm. Bạn cần chọn quả thanh trà chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào nồi, thêm đường, nước cốt chanh, và đun sôi. Khi nước sệt lại, bạn tắt bếp, để nguội, và cho vào hũ kín. Mật thanh trà có thể ăn kèm với bánh mì, bánh ngọt, sữa chua, hoặc làm nguyên liệu làm bánh.

  • Xí muội:

Đây là cách chế biến quả thanh trà đậm đà và hấp dẫn. Bạn cần chọn quả thanh trà xanh, rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, không cần gọt vỏ hay bỏ hạt. Sau đó, cho quả vào nồi, thêm muối, đường, ớt, tỏi, gừng, và đun sôi. Khi quả mềm và nước đặc lại, bạn tắt bếp , để nguội, và cho vào hũ kín. Xí muội thanh trà có thể ăn như một món ăn vặt, hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.

  • Canh chua:

 Đây là cách chế biến quả thanh trà đơn giản và ngon miệng. Bạn cần chọn quả thanh trà xanh, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào nồi, thêm nước, cá, tôm, rau muống, nấm, đường, muối, nước mắm, và đun sôi. Khi cá và tôm chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, và rắc thêm rau ngò, ớt, và chanh. Canh chua thanh trà có vị chua, ngọt, mặn, cay, rất hợp với cơm trắng.

  • Chè:

Đây là cách chế biến quả thanh trà thơm ngon và dễ dàng. Bạn cần chọn quả thanh trà chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Sau đó, cho quả vào nồi, thêm nước, đường, và đun sôi. Khi quả mềm, bạn tắt bếp, để nguội, và cho vào tủ lạnh. Bạn có thể thêm sữa đặc, đậu xanh, bánh lọt, hoặc thạch để tăng thêm hương vị. Chè thanh trà có thể ăn nóng hoặc lạnh, rất mát và ngon.

Để bảo quản quả thanh trà Trung Quốc, bạn nên chọn quả chưa chín, rửa sạch, để ráo nước, và cho vào túi nilon. Bạn có thể để quả ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 đến 5 ngày, hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tuần. Bạn cũng có thể sấy khô, đóng hộp, hoặc đông lạnh quả thanh trà để dùng lâu hơn.

Những lợi ích sức khỏe của quả thanh trà Trung Quốc

Quả Thanh Trà Trung Quốc
Quả Thanh Trà Trung Quốc

Quả thanh trà Trung Quốc không chỉ là một loại quả ngon, mà còn là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả thanh trà chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, như vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, sắt, canxi, magiê, kali, phốt pho, kẽm, đồng, mangan, selen, beta-caroten, lutein, zeaxanthin, quercetin, kaempferol, pectin, và amygdalin. Những chất này có tác dụng tốt cho nhiều bộ phận và chức năng của cơ thể, như:

  • Hệ tiêu hóa:

Quả thanh trà có chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan, có thể giúp làm mềm phân, kích thích ruột, và ngăn ngừa táo bón. Quả thanh trà cũng có chứa amygdalin, một loại chất có thể giúp giảm viêm loét dạ dày, và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Quả thanh trà cũng có thể giúp giảm đau bụng, khó tiêu, và ợ nóng.

  • Hệ hô hấp:

Quả thanh trà có chứa vitamin C, một loại chất chống oxy hóa, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, và ngăn ngừa các bệnh về đường hô hấp, như cảm lạnh, ho, viêm họng, viêm phế quản, và hen suyễn. Quả thanh trà cũng có chứa quercetin và kaempferol, hai loại chất có thể giúp giảm viêm, và ức chế sự phát triển của các vi khuẩn và virus gây bệnh. Quả thanh trà cũng có thể giúp giảm đờm, và làm thông mũi.

  • Hệ thần kinh:

Quả thanh trà có chứa vitamin B, một nhóm vitamin có vai trò quan trọng trong việc sản sinh năng lượng, và duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Quả thanh trà cũng có chứa magiê, một khoáng chất có thể giúp cải thiện trạng thái tâm lý, và giảm căng thẳng, lo âu, và mất ngủ. Quả thanh trà cũng có chứa lutein và zeaxanthin, hai loại chất có thể giúp bảo vệ mắt, và ngăn ngừa các bệnh về mắt, như cận thị, loạn thị, và thoái hóa điểm vàng.

  • Hệ tuần hoàn:

Quả thanh trà có chứa kali, một khoáng chất có thể giúp điều hòa huyết áp, và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, và suy tim. Quả thanh trà cũng có chứa sắt, một khoáng chất có thể giúp tăng cường sản xuất hồng cầu, và ngăn ngừa thiếu máu. Quả thanh trà cũng có chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu, và tăng lượng cholesterol tốt trong máu.

  • Hệ miễn dịch:

 Quả thanh trà có chứa vitamin C, E, A, K, và các chất chống oxy hóa khác, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, và ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng, viêm nhiễm, và ung thư. Quả thanh trà cũng có chứa đồng, một khoáng chất có thể giúp kích hoạt các enzyme liên quan đến hệ miễn dịch, và tăng khả năng phòng thủ của cơ thể. Quả thanh trà cũng có chứa selen, một khoáng chất có thể giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, và ngăn ngừa sự hủy hoại của các tế bào do các gốc tự do.

Quả Thanh Trà Trung Quốc
Quả Thanh Trà Trung Quốc

Quả thanh trà có giúp giảm cân không?

Quả thanh trà là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng liệu nó có giúp giảm cân không? Theo kết quả tìm kiếm trên web, có nhiều ý kiến khác nhau về vấn đề này. Một số nguồn cho rằng quả thanh trà có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách cung cấp vitamin C, chất xơ, và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trao đổi chất, ức chế hấp thu chất béo, và giảm cảm giác thèm ăn. 

Tuy nhiên, một số nguồn khác lại cho rằng quả thanh trà không có tác dụng giảm cân đáng kể, mà chỉ làm mất nước và chất dinh dưỡng trong cơ thể, gây ra tác dụng phụ như mất ngủ, lo âu, đau dạ dày, hoặc tăng huyết áp.

Do đó, để giảm cân hiệu quả và an toàn, bạn nên kết hợp ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, và không nên lạm dụng quá nhiều quả thanh trà. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại trà giảm cân nào

Quả thanh trà có giúp giảm đau bụng không?

quả thanh trà có thể giúp giảm đau bụng bằng cách cung cấp vitamin và chất xơ, kích thích hệ tiêu hóa, và giải quyết các triệu chứng chướng bụng, đầy hơi, và táo bón. Tuy nhiên, bạn cũng nên cẩn thận khi ăn quả thanh trà, vì nếu ăn quá nhiều có thể gây ra mất nước và chất dinh dưỡng trong cơ thể, hàm lượng đường trong máu cũng tăng lên khiến cho cơ thể dễ mệt mỏi.

 Bạn nên ăn khoảng 100-200g quả thanh trà mỗi ngày, và kết hợp với các loại trà khác có tác dụng giảm đau bụng, như trà xanh, trà bạc hà, trà sen, trà hoa cúc, trà đen, trà quất, mật ong, trà gừng, trà táo gai, cam thảo. Nếu đau bụng kéo dài hoặc nặng hơn, bạn nên đi khám bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Có bất kỳ tác dụng phụ nào của quả thanh trà không?

Quả thanh trà là một loại quả có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu ăn quá nhiều hoặc không đúng cách. Dưới đây là một số tác dụng phụ có thể xảy ra khi ăn quả thanh trà:

  • Ảnh hưởng đến hấp thu sắt: Quả thanh trà chứa nhiều tanin, một loại chất có thể gây khó hấp thu sắt trong đường ruột, dẫn đến thiếu máu hoặc suy dinh dưỡng. Bạn nên hạn chế ăn quả thanh trà khi đang uống thuốc bổ sắt, hoặc ăn cùng với các loại thực phẩm giàu sắt, như thịt, cá, rau xanh, đậu…
  • Gây kích ứng dạ dày: Quả thanh trà có tính axit cao, có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến đau bụng, ợ nóng, chướng bụng, hoặc loét dạ dày. Bạn nên tránh ăn quả thanh trà khi đói, hoặc khi đang bị bệnh về dạ dày, như viêm loét, trào ngược, viêm thực quản…
  • Gây mất nước và chất dinh dưỡng: Quả thanh trà có tác dụng lợi tiểu, có thể gây mất nước và chất dinh dưỡng trong cơ thể, như kali, natri, canxi, magiê…. Bạn nên uống nhiều nước khi ăn quả thanh trà, và bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, như sữa, trứng, hoa quả, ngũ cốc…
  • Gây mất ngủ và căng thẳng: Quả thanh trà có chứa một lượng nhỏ cafein, một loại chất kích thích thần kinh, có thể gây mất ngủ, lo âu, căng thẳng, hoặc tăng huyết áp. Bạn nên hạn chế ăn quả thanh trà vào buổi tối, hoặc khi đang bị stress, mệt mỏi, hoặc có tiền sử bệnh tim mạch.

Để ăn quả thanh trà một cách an toàn và hiệu quả, bạn nên chọn quả chín, rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, và ăn vừa phải. Bạn nên ăn quả thanh trà vào buổi sáng hoặc trưa, sau khi ăn no, và uống nhiều nước. Bạn cũng nên kết hợp ăn quả thanh trà với các loại thực phẩm khác, như mật ong, sữa chua, bánh ngọt, hoặc làm thành các món ăn ngon, như mứt, nước ép, rượu, canh chua, chè…

Quả thanh trà Trung Quốc là một loại quả đặc biệt, có nhiều cách chế biến và bảo quản, cũng như nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Sinh tố 142 hi vọng bài viết này hữu ích với bạn!

Related posts