[GIẢI ĐÁP] Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không Và Những Lưu Ý Cần Biết

Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không? Điều này sẽ được Sinh tố 142 giải đáp trong bài viết sau đây. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Khái quát về nấm báo mưa – Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không?

Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không
Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không

Nấm báo mưa là một loại nấm rừng có hình dạng giống như những chiếc ô mở ra, thường xuất hiện sau những cơn mưa lớn. Nấm báo mưa còn có tên gọi khác là nấm tre, nấm ô, nấm bánh xèo, nấm bánh tráng hay nấm bánh đa.

 Nấm báo mưa có tên khoa học là Termitomyces albuminosus, thuộc họ nấm Lyophyllaceae. Nấm báo mưa có nguồn gốc từ châu Phi, nhưng hiện nay đã được trồng và phổ biến ở nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan và Việt Nam.

Nấm báo mưa có giá trị dinh dưỡng cao

Nấm báo mưa là một loại nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu protein, lượng protein chứa bên trong loài nấm này còn cao hơn trứng. Nấm tre còn chứa nhiều axit amin và các loại khoáng chất. Khi ăn nấm có vị ngọt, bùi và được đánh giá là khá ngon.

 Nấm báo mưa thích hợp cho các món xào hoặc làm súp, đặc biệt khi kết hợp với thịt ba chỉ và bí đỏ, mang lại món ăn hấp dẫn trong tiết trời lạnh. Nấm báo mưa có thể ăn được với số lượng nhỏ và có vị như củ cải và dưa chuột.

Nấm báo mưa có tác dụng gì cho sức khỏe?

nấm báo mưa có những tác dụng sau cho sức khỏe:

  • Giúp an thần, chống suy nhược thần kinh kéo dài.
  • Trị các chứng chán ăn, mất ngủ, béo phì.
  • Chống ung thư, kháng siêu vi, trợ tim, chống xơ vữa thành động mạch.
  • Tăng cường hoạt động của nang thượng thận, sinh lực và miễn dịch.
  • Cải thiện làn da, chống lại các tia hồng ngoại, tránh nguy cơ gây viêm da, nám và sạm da.

Nấm báo mưa có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều

Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không
Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không

Tuy nhiên, nấm báo mưa cũng có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều hoặc ăn nấm không tươi. Nấm báo mưa có chứa một số chất độc như muscarine, psilocybin và psilocin, có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, co giật, mất trí nhớ, ảo giác và hôn mê. Ngoài ra, nấm báo mưa còn có thể gây dị ứng cho một số người nhạy cảm. Do đó, khi ăn nấm báo mưa, cần phải chú ý đến các điểm sau:

  • Chỉ ăn nấm báo mưa tươi, không ăn nấm bị héo, úa, mốc hay có mùi lạ.
  • Chỉ ăn nấm báo mưa đã được chế biến kỹ, không ăn nấm sống hay ngâm nước.
  • Chỉ ăn nấm báo mưa với số lượng vừa phải, không ăn quá nhiều hay thường xuyên.
  • Không ăn nấm báo mưa khi đang uống rượu, bia hay các chất kích thích khác.
  • Không ăn nấm báo mưa khi đang mang thai, cho con bú, bị bệnh gan, thận hay dạ dày.
  • Nếu có bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau khi ăn nấm báo mưa, cần phải đi khám bác sĩ ngay lập tức.

Làm thế nào để trồng và chăm sóc cây nấm báo mưa?

Để trồng và chăm sóc cây nấm báo mưa, bạn cần có các bước sau:

  • Chuẩn bị nhà trại vệ sinh, thông thoáng, tránh nắng, mưa và gió quá mạnh.
  • Chăm sóc phôi nấm mới mua về, để phôi ở nơi thoáng mát, không tưới nước cho đến khi phôi trắng hết.
  • Sau khi phôi ăn tơ xong, tháo giấy báo hoặc bông ra, đậy nắp lại khoảng 7 ngày, rồi tiến hành sốc nhiệt bằng cách tưới phun sương đẫm nước lên phôi.
  • Sau 3-4 tiếng, tháo hết các nắp đậy, tưới phun sương nhẹ 2-3 lần/ngày, xả nước nền để tạo độ ẩm trong trại.
  • Sau 2-3 ngày, nấm con bắt đầu xuất hiện, tưới phun sương 4 lần/ngày, không tưới vào cổ nấm quá nhiều.
  • Sau 2 ngày nữa, thu hoạch nấm khi nấm còn non, không để nấm quá lớn.
  • Sau mỗi đợt thu hoạch, vệ sinh chân nấm còn sót lại, đậy nắp lại, không tưới nước khoảng 7 ngày, rồi lặp lại các bước từ sốc nhiệt
Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không
Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không

Có những cách chế biến nấm báo mưa ra sao?

Nấm báo mưa là một loại nấm ngon và bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến phổ biến:

  • Nấm Báo Mưa Xào

Bạn có thể xào nấm báo mưa với các loại rau củ và gia vị khác nhau. Một cách đơn giản là xào nấm với tỏi và hành lá, thêm một chút dầu oliu và gia vị vừa ăn.

  • Nấm Báo Mưa Hấp

Nấm báo mưa cũng rất ngon khi được hấp cùng thịt ba chỉ và bí đỏ, tạo nên một món ăn hấp dẫn và lạ mắt.

  • Nấm Báo Mưa Làm Súp

Nấm báo mưa có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính cho các loại súp, mang lại hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

  • Các Món Ăn Khác

Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo với nấm báo mưa bằng cách kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt, hải sản, hoặc chế biến thành các món salad, món nướng, và món ăn chay.

Kết luận

Nấm báo mưa là một loại nấm rừng có nhiều giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nấm báo mưa cũng có thể gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều hoặc ăn nấm không tươi. Do đó, khi ăn nấm báo mưa, cần phải tuân thủ các nguyên tắc an toàn và hợp lý.

Sinh tố 142 hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nấm báo mưa, giải đáp cho thắc mắc Nấm Báo Mưa Có Ăn Được Không? Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này.

Related posts