Kẹo Bòn Bon Là Gì? Tìm Hiểu Về Loại Kẹo Nổi Tiếng Trên Thế Giới

Kẹo Bòn Bon Là Gì? Điều này sẽ được Sinh tố 142 giải đáp trong bài viết sau đây. Mời bạn đọc cùng theo dõi!

Khái quát về kẹo bòn bon

Kẹo Bòn Bon Là Gì
Kẹo Bòn Bon Là Gì

Kẹo bòn bon là một loại kẹo có nguồn gốc từ châu Âu, được làm từ đường, sữa, bơ, kem, sô cô la, trái cây, hạt, hoặc các thành phần khác. Kẹo bòn bon có hình dạng tròn, bầu dục, hoặc vuông, có thể được phủ bởi một lớp đường, sô cô la, hoặc kẹo cứng.

Kẹo bòn bon có nhiều hương vị, màu sắc, và kết cấu khác nhau, tùy thuộc vào nguyên liệu và cách chế biến. Kẹo bòn bon là một loại kẹo phổ biến trên thế giới, được sử dụng làm quà tặng, trang trí, hoặc ăn vặt.

Lịch sử của kẹo bòn bon

Kẹo bòn bon có lịch sử lâu đời, được cho là xuất hiện từ thế kỷ 17 ở Pháp. Theo một số nguồn, từ “bòn bon” có nghĩa là “tốt tốt” trong tiếng Pháp, được dùng để chỉ những món ăn ngọt ngào và đẹp mắt. Theo một số nguồn khác, từ “bòn bon” bắt nguồn từ tiếng Latinh “bonus”, có nghĩa là “tốt”, được lặp lại hai lần để nhấn mạnh. Dù thế nào đi nữa, kẹo bòn bon đã trở thành một biểu tượng của sự sang trọng, tinh tế, và ngon miệng.

Ban đầu, kẹo bòn bon được làm từ đường phèn, một loại đường cô đặc và trắng, được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều loại kẹo khác. Đường phèn được nấu chảy, trộn với các hương liệu, và đổ vào các khuôn để tạo hình. Sau đó, kẹo được phủ bằng một lớp đường mỏng hoặc sô cô la để bảo quản và tăng hấp dẫn. Kẹo bòn bon được bán ở các cửa hàng kẹo, hoặc được phục vụ ở các bữa tiệc, lễ hội, hoặc các dịp đặc biệt.

Vào thế kỷ 18, kẹo bòn bon bắt đầu được làm từ các nguyên liệu khác nhau, như sữa, bơ, kem, trái cây, hạt, hoặc các loại kẹo khác. Kẹo bòn bon cũng được làm với nhiều hình dạng, màu sắc, và hương vị khác nhau, để phù hợp với sở thích và khẩu vị của khách hàng. Chúng được đóng gói trong các hộp, túi, hoặc giấy bọc đẹp mắt, để làm quà tặng, trang trí, hoặc ăn vặt.

Vào thế kỷ 19, kẹo bòn bon bắt đầu được sản xuất và phân phối rộng rãi trên thế giới, nhờ vào sự phát triển của công nghiệp đường và sô cô la. Kẹo bòn bon cũng được sáng tạo và đa dạng hóa với nhiều loại kẹo mới.

Cách làm kẹo bòn bon tại nhà

Kẹo Bòn Bon Là Gì
Kẹo Bòn Bon Là Gì

Kẹo bòn bon là một loại kẹo dễ làm tại nhà, chỉ cần có một số nguyên liệu và dụng cụ cơ bản. Sau đây là một công thức đơn giản để làm kẹo bòn bon nhân sô cô la:

Nguyên liệu

  • 200 gram đường
  • 100 ml nước
  • 50 gram bơ
  • 100 gram sô cô la đen
  • 100 gram sô cô la trắng
  • 50 gram kem tươi
  • Một ít dầu ăn
  • Một ít muối

Dụng cụ

  • Một nồi nhỏ
  • Một nồi lớn
  • Một đĩa sâu
  • Một đĩa phẳng
  • Một thìa gỗ
  • Một thìa nhỏ
  • Một dao
  • Một khuôn kẹo hoặc khuôn đá
  • Giấy bóng kính hoặc giấy bọc kẹo

Cách làm

  • Bước 1: Đun nóng nồi nhỏ với đường và nước trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi lên. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợng đặc lại và có màu vàng nhạt, khoảng 15 phút. Tắt bếp và để nguội một chút.
  • Bước 2: Đun nóng nồi lớn với bơ, sô cô la đen, và kem tươi trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bơ và sô cô la tan hết và hỗn hợp mịn màng. Tắt bếp và để nguội một chút.
  • Bước 3: Lấy một ít hỗn hợp đường đã nguội, dùng thìa nhỏ múc ra và đặt lên đĩa sâu. Làm tương tự với số hỗn hợp còn lại, để cách nhau một khoảng. Để hỗn hợp đường đông lại và hình thành những viên nhỏ.
  • Bước 4: Lấy một ít hỗn hợp sô cô la đã nguội, dùng thìa gỗ trộn đều với một ít dầu ăn và một ít muối. Lấy một viên đường đã đông, nhúng vào hỗn hợp sô cô la, xoay đều để phủ đều lớp sô cô la
  • Bước 5: Đặt viên kẹo đã phủ sô cô la lên đĩa phẳng. Làm tương tự với các viên kẹo còn lại, để cách nhau một khoảng. Để kẹo nguội hoàn toàn và sô cô la đông cứng.
  • Bước 6: Nấu chảy sô cô la trắng trên bếp lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hết và hỗn hợp mịn màng. Dùng dao cắt một góc nhỏ ở một túi nhựa, cho sô cô la trắng vào túi, và vặn chặt miệng túi. Dùng túi bóp sô cô la trắng lên bề mặt các viên kẹo, tạo ra các hoa văn tùy ý. Để sô cô la trắng đông cứng.
  • Bước 7: Lấy giấy bóng kính hoặc giấy bọc kẹo, cắt thành các miếng vuông vừa với kích thước kẹo. Đặt một viên kẹo lên giữa một miếng giấy, gói lại và xoắn hai đầu. Làm tương tự với các viên kẹo còn lại. Bảo quản kẹo trong hộp kín hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Tác dụng và lợi ích của kẹo bòn bon

Kẹo Bòn Bon Là Gì
Kẹo Bòn Bon Là Gì

Kẹo bòn bon không chỉ là một loại kẹo ngon miệng, mà còn có nhiều tác dụng và lợi ích cho sức khỏe và tinh thần. Sau đây là một số tác dụng và lợi ích của kẹo bòn bon:

  • Kẹo bòn bon có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, và tăng cường hạnh phúc. Điều này là do kẹo bòn bon có chứa đường, sô cô la, hoặc các hương liệu khác, có thể kích thích sự sản xuất của các hóa chất trong não, như serotonin, dopamine, và endorphin, có tác dụng làm dịu, an thần, và làm hài lòng.
  • Kẹo bòn bon có thể giúp tăng cường trí nhớ, sự tập trung, và khả năng học tập. Điều này là do kẹo bòn bon có chứa đường, sô cô la, hoặc các hương liệu khác, có thể cung cấp năng lượng cho não, tăng cường lưu lượng máu, và kích thích sự hoạt động của các tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn kẹo bòn bon có thể cải thiện khả năng ghi nhớ, giải quyết vấn đề, và xử lý thông tin .
  • Kẹo bòn bon có thể giúp bảo vệ răng miệng, ngăn ngừa sâu răng, và tăng cường nướu. Điều này là do kẹo bòn bon có chứa xylitol, một loại đường tự nhiên, có thể làm giảm lượng vi khuẩn gây sâu răng trong miệng, tăng cường lượng nước bọt, và làm cân bằng độ pH. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn kẹo bòn bon có chứa xylitol có thể giảm nguy cơ mắc bệnh nha chu .
  • Kẹo bòn bon có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật, và tăng cường sức đề kháng. Điều này là do kẹo bòn bon có chứa vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, hoặc các thành phần khác, có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh, và tăng cường sức sống. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn kẹo bòn bon có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, và viêm khớp .

Những điều cần lưu ý khi ăn kẹo bòn bon

Kẹo bòn bon là một loại kẹo ngon miệng, nhưng cũng có thể gây ra một số tác hại nếu ăn quá nhiều hoặc không đúng cách. Sau đây là một số điều cần lưu ý khi ăn kẹo bòn bon:

  • Kẹo bòn bon có thể gây tăng cân, béo phì, và các bệnh liên quan.

Điều này là do kẹo bòn bon có chứa nhiều đường, bơ, kem, sô cô la, hoặc các thành phần khác, có thể cung cấp nhiều calo, chất béo, và carbohydrate cho cơ thể, gây ra sự tích tụ mỡ và tăng cân. Ngoài ra, kẹo bòn bon cũng có thể gây ra sự giảm cảm giác no, làm tăng sự thèm ăn, và làm mất cân bằng đường huyết.

Do đó, khi ăn kẹo bòn bon, cần hạn chế lượng và tần suất, và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và luyện tập thể dục .

  • Kẹo bòn bon có thể gây dị ứng, phản ứng, hoặc không tương thích với một số người.

Điều này là do kẹo bòn bon có chứa một số thành phần có thể gây ra sự mẫn cảm, kích ứng, hoặc phản ứng với một số người, như sữa, bơ, sô cô la, trái cây, hạt, hoặc các hương liệu khác. Ngoài ra, kẹo bòn bon cũng có thể không phù hợp với một số người có bệnh lý, như tiểu đường, huyết áp cao, hoặc bệnh gan.

Do đó, khi ăn kẹo bòn bon, cần kiểm tra kỹ thành phần, nguồn gốc, và hạn sử dụng của kẹo, và tránh ăn kẹo bòn bon nếu có dấu hiệu bất thường hoặc không chịu được .

  • Kẹo bòn bon có thể gây hại cho răng miệng, nếu không chăm sóc đúng cách.

Điều này là do kẹo bòn bon có chứa đường, sô cô la, hoặc các thành phần khác, có thể gây ra sự ăn mòn men răng, sâu răng, viêm nướu, hoặc hôi miệng. Ngoài ra, kẹo bòn bon cũng có thể gây ra sự mất cắn, gãy răng, hoặc kẹt răng, nếu kẹo quá cứng, quá dính, hoặc quá lớn.

Do đó, khi ăn kẹo bòn bon, cần chọn kẹo có kết cấu mềm, nhỏ, và dễ tan, và chăm sóc răng miệng bằng cách đánh răng, súc miệng, hoặc nhai kẹo có chứa xylitol sau khi ăn kẹo .

Kẹo Bòn Bon Là Gì
Kẹo Bòn Bon Là Gì

Vậy là bạn đã biết được Kẹo Bòn Bon Là Gì? Kẹo bòn bon là một loại kẹo có nguồn gốc từ châu Âu, được làm từ đường, sữa, bơ, kem, sô cô la, trái cây, hạt, hoặc các thành phần khác.

 Sinh tố 142 hi vọng bài viết này hữu ích với bạn!

Related posts