[GIẢI ĐÁP] Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái? Cách Trồng, Bảo Quản Và Làm Chín Quả Bơ

Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Bơ có thể ăn sống, làm bơm, làm bánh, làm salad, làm sinh tố, làm kem, làm sữa chua và nhiều món ăn khác. Bơ cũng là một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, được nhiều người yêu thích và trồng trong vườn. Tuy nhiên, để trồng được cây bơ, bảo quản và làm chín quả bơ, bạn cần biết một số kiến thức và kỹ năng cơ bản.

Trong bài viết này, Sinh tố 142 sẽ chia sẻ với bạn những thông tin hữu ích về cây bơ, Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái, bảo quản và làm chín quả bơ.

Cây bơ trồng bao lâu có trái?

Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái
Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái

Cây bơ là một loại cây thân gỗ, thuộc họ Lại (Lauraceae), có nguồn gốc từ Trung Mỹ và Nam Mỹ. Cây bơ có thể cao từ 10 đến 20 mét, có lá mọc so le, hình trứng, màu xanh đậm, có gân rõ. Hoa bơ mọc thành chùm ở nách lá, màu trắng hoặc vàng nhạt, có nhiều nhị và nhụy. Quả bơ hình cầu hoặc hình trứng, có vỏ màu xanh, vàng hoặc tím, có một hạt lớn ở giữa, có thịt màu vàng hoặc xanh, béo, ngọt và thơm.

Cây bơ có thể trồng bằng hạt hoặc bằng cành ghép. Tuy nhiên, trồng bằng hạt thường mất nhiều thời gian hơn và có năng suất thấp hơn so với trồng bằng cành ghép. Theo các nghiên cứu, cây bơ trồng bằng hạt có thể mất từ 5 đến 15 năm mới ra hoa và có quả, trong khi cây bơ trồng bằng cành ghép chỉ mất từ 3 đến 5 năm. Do đó, nếu bạn muốn trồng cây bơ để thu hoạch quả sớm, bạn nên chọn phương pháp trồng bằng cành ghép.

Để trồng bằng cành ghép, bạn cần chuẩn bị những dụng cụ sau: kéo, dao, băng keo, dây thun, cành ghép, gốc ghép. Cành ghép là những cành non của cây bơ có đường kính từ 0,5 đến 1 cm, có 3 đến 5 lá, được cắt từ những cây bơ có chất lượng tốt, đã ra hoa và có quả. Gốc ghép là những cây bơ trồng bằng hạt, đã lớn khoảng 1 đến 2 năm, có đường kính từ 2 đến 4 cm, có sức sống tốt. Bạn cần chọn những gốc ghép có cùng loại với cành ghép, để tăng khả năng đồng nhất và hợp nhau.

Các bước thực hiện cách ghép cành bơ như sau:

  • Bước 1: Cắt gốc ghép ở độ cao khoảng 30 đến 40 cm so với mặt đất, để lại một phần vỏ dài khoảng 5 cm ở phía trên.
  • Bước 2: Cắt cành ghép ở độ dài khoảng 15 đến 20 cm, để lại 3 đến 5 lá ở phần đỉnh, cắt bỏ phần lá ở phần thân.
  • Bước 3: Dùng dao rạch một đường dọc trên phần vỏ của gốc ghép, dài khoảng 3 đến 4 cm, rộng khoảng 0,5 đến 1 cm, để lộ phần gỗ bên trong.
  • Bước 4: Dùng dao rạch một đường dọc trên phần thân của cành ghép, dài khoảng 3 đến 4 cm, rộng khoảng 0,5 đến 1 cm, để lộ phần gỗ bên trong.
  • Bước 5: Đưa phần thân của cành ghép vào khe rạch của gốc ghép, sao cho phần gỗ của cả hai phần ghép chạm nhau, và phần vỏ của cả hai phần ghép bằng nhau.
  • Bước 6: Dùng băng keo quấn chặt quanh phần ghép, để giữ cho phần ghép không bị tách ra, và bảo vệ phần ghép khỏi nhiễm trùng.
  • Bước 7: Dùng dây thun buộc quanh phần ghép, để tăng áp lực cho phần ghép, và kích thích phần ghép liên kết nhanh hơn.
  • Bước 8: Để phần ghép ở nơi có bóng mát, không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, và tưới nước đều đặn mỗi ngày.

Sau khoảng 2 đến 3 tuần, bạn có thể kiểm tra phần ghép bằng cách nhẹ nhàng kéo phần cành ghép ra. Nếu phần cành ghép không bị rụng ra, và có dấu hiệu mọc lá mới, có nghĩa là phần ghép đã liên kết thành công. Bạn có thể cắt bỏ phần băng keo và dây thun, và chăm sóc cây bơ bình thường.

Nếu phần cành ghép bị rụng ra, hoặc có dấu hiệu héo úa, có nghĩa là phần ghép đã thất bại. Bạn có thể thử lại với một cành ghép khác, hoặc chọn một gốc ghép khác.

Cách bảo quản bơ chín trong ngăn mát

Cách bảo quản bơ chín trong ngăn mát  ra sao? Bơ chín là một loại trái cây rất dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Bơ chín có thể bị nấm mốc, bị thối, bị mất mùi và vị, hoặc bị ôi thiu. Để bảo quản bơ chín trong ngăn mát, bạn cần lưu ý những điều sau:

Không để bơ chín tiếp xúc với không khí. Bạn nên bọc bơ chín bằng giấy bạc, giấy nhôm, giấy bóng kính, hoặc túi nylon kín. Điều này sẽ giúp bơ chín giữ được độ ẩm, tránh bị khô và bị oxy hóa.

  • Không để bơ chín cùng với những loại trái cây khác.

Bạn nên để bơ chín riêng biệt với những loại trái cây có chứa ethylene, một loại khí kích thích quá trình chín của trái cây, như chuối, táo, lê, cam, quýt, hoặc dứa. Nếu để cùng, bơ chín sẽ bị chín quá mức, và nhanh hỏng.

  • Không để bơ chín ở nhiệt độ quá lạnh hoặc quá nóng.

Bạn nên để bơ chín ở nhiệt độ từ 4 đến 10 độ C, tùy theo độ chín của bơ. Nếu bơ chín ở mức độ vừa phải, bạn nên để ở nhiệt độ khoảng 10 độ C, để bơ chín giữ được độ béo và thơm. Nếu bơ chín ở mức độ cao, bạn nên để ở nhiệt độ khoảng 4 độ C, để bơ chín không bị thối.

Bạn không nên để bơ chín ở nhiệt độ dưới 0 độ C, vì bơ chín sẽ bị đông cứng, mất mùi và vị. Bạn cũng không nên để bơ chín ở nhiệt độ trên 20 độ C, vì bơ chín sẽ bị nóng chảy, mất độ ẩm và bị ôi thiu.

  • Không để bơ chín quá lâu trong ngăn mát.

Bạn nên sử dụng bơ chín trong vòng từ 3 đến 5 ngày, kể từ khi bỏ vào ngăn mát. Nếu để quá lâu, bơ chín sẽ bị mất chất lượng, và có thể bị nhiễm khuẩn. Bạn nên kiểm tra bơ chín thường xuyên, và loại bỏ những quả bơ chín có dấu hiệu hư hỏng, như có mùi khó chịu, có màu đen, có nấm mốc, hoặc có lỗ rỗng.

Cách bảo quản bơ chín nguyên quả

Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái
Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái

Cách bảo quản bơ chín nguyên quả ra sao? Nếu bạn không muốn bảo quản bơ chín trong ngăn mát, bạn có thể bảo quản bơ chín nguyên quả bằng cách đông lạnh. Đông lạnh là một phương pháp bảo quản hiệu quả, giúp bơ chín giữ được độ tươi ngon, độ béo và thơm, và có thể sử dụng được lâu hơn. Để bảo quản bơ chín nguyên quả bằng cách đông lạnh, bạn cần làm như sau:

  • Bước 1: Rửa sạch bơ chín nguyên quả bằng nước lạnh, lau khô bằng khăn giấy, hoặc để ráo nước tự nhiên.
  • Bước 2: Bọc bơ chín nguyên quả bằng giấy bạc, giấy nhôm, hoặc túi nylon kín, sao cho không có không khí xâm nhập vào bên trong. Bạn có thể dùng băng keo để dán kín các mép của giấy bạc, giấy nhôm, hoặc túi nylon.
  • Bước 3: Đặt bơ chín nguyên quả vào hộp nhựa có nắp đậy, hoặc túi nhựa có khóa kéo, để bảo vệ bơ chín nguyên quả khỏi bị va đập, hoặc bị thấm nước.
  • Bước 4: Ghi nhãn trên hộp nhựa hoặc túi nhựa, ghi rõ ngày đông lạnh, và loại bơ chín nguyên quả. Bạn nên sử dụng bút viết không bị phai màu, hoặc bút dạ quang, để dễ dàng nhận biết.
  • Bước 5: Đặt hộp nhựa hoặc túi nhựa vào ngăn đông của tủ lạnh, ở nhiệt độ từ -18 đến -20 độ C. Bạn nên để bơ chín nguyên quả ở vị trí dễ nhìn thấy, và không để quá chật chội, để không làm giảm hiệu quả đông lạnh.

Bằng cách đông lạnh, bạn có thể bảo quản bơ chín nguyên quả được từ 6 đến 12 tháng, tùy theo độ chín của bơ. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần lấy bơ chín nguyên quả ra khỏi ngăn đông, và để tan đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng, hoặc ở ngăn mát của tủ lạnh. Bạn không nên sử dụng lò vi sóng, hoặc nước nóng, để làm tan đông bơ chín nguyên quả, vì sẽ làm mất độ béo và thơm của bơ.

Cách để bơ nhanh chín

Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái
Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái

cách để bơ nhanh chín ra sao? Nếu bạn mua bơ xanh hoặc bơ chưa chín, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau để làm cho bơ nhanh chín hơn:

  • Đặt bơ xanh cùng với một quả chuối chín hoặc một quả táo chín trong một túi giấy. Khí ethylene do chuối hoặc táo tiết ra sẽ kích thích bơ xanh chín nhanh hơn.
  • Đặt bơ xanh trên một kệ hoặc một giá đựng trái cây ở nơi có nhiệt độ phòng, từ 20 đến 25 độ C. Bơ xanh sẽ chín tự nhiên sau vài ngày, tùy thuộc vào độ xanh và nhiệt độ môi trường.
  • Dùng lò vi sóng để làm chín bơ xanh, nếu bạn cần bơ chín gấp. Bạn nên cắt bơ xanh thành hai nửa, bỏ hạt, và đặt bơ xanh vào lò vi sóng ở công suất thấp, từ 30 đến 60 giây. Lưu ý rằng, cách này có thể làm mất một phần hương vị và kết cấu của bơ chín.
  • Dùng lò nướng để làm chín bơ xanh, nếu bạn muốn bơ chín đều và thơm. Bạn nên bọc bơ xanh trong giấy bạc, và nướng ở nhiệt độ 150 đến 200 độ C, từ 10 đến 15 phút. Cách này giúp bơ chín nhanh và giữ được hương vị tự nhiên.

Kết luận

Vậy là bạn đã biết được Cây Bơ Trồng Bao Lâu Có Trái? Bơ là một loại trái cây đa năng và bổ dưỡng, phù hợp với nhiều mục đích sử dụng và chế biến. Việc trồng, bảo quản và làm chín bơ đòi hỏi sự kiên nhẫn, cẩn thận và sáng tạo. Hy vọng rằng, những thông tin và kỹ năng mà tôi đã chia sẻ sẽ giúp bạn có được những quả bơ chín ngon và hấp dẫn. Hãy thử áp dụng những cách trên để tận hưởng hương vị và lợi ích của bơ trong cuộc sống hàng ngày của bạn.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Sinh tố 142 Chúc bạn thành công và vui vẻ với cây bơ của mình!

Related posts